구입한 매실로 매실 엑기스를 담궜습니다..
인터넷 검색을 해보니 설탕양이 부족하여서 그렇타고 합니다.
그래서 설탕을 더 넣고 제가 손으로 젓었더니 ... 그다음부터
증상이 더 심해진것 같습니다.
현상태는 부글부글 거품과 가스가 올라오고 하얀것도
끼여있고 윗부분의 매실은 상한것처럼 곰팡이도 보이고 매실을 만져보니 물렁물렁 하고
에고 에고~~~~~~~~~~~~~~~~~~
이것을 어떻게 해야 할까요.. 맛을보니 벌써 시큼 달달합니다.매실식초가 된것같아요
방법이 없을 까요 설탕이 녹지 않길래 제가 손으로 설탕을
녹인것이 화근이 된것 같습니다. 답변 꼭부탁드립니다..
20kg나 되는것을... 저희 불찰로 이렇게 되었는데.. 방법이 있다면..
제발 답변 부탁드립니다..