말씀해 주신대로 다른 10kg씩 들은 것들은 꽉밀봉하여
빛이 들지 않은 서늘한 곳에 두었더니 점점 기포가 사라지고 있습니다.
감사합니다.

이제 두달 된 청매실(씨에 닿지않게 칼집을 넣음)
5kg은 조금 다른 플라스틱통에 담아 두었는데

몇 주전에 매실액을 열어보니 곰팡이가 생겨 만져보니
덮으려고 했던 부직포가 매실액위에떨어져 부직포 주변으로만 사진과 같은 곰팡이가 생겨 살짝 걷어내고 다시 뚜껑으로 덮어두었 었는데
지난번보다 더많이 곰팡이가 생겨 위를 아예 덮어버렸네요

어찌하면 좋은지
먹을 수는 있는 것인지요